近日，沙县小吃已完成换帅，童友健卸任董事长及法人，曹永康接棒。据天眼查信息，8月6日，三明市沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司发生工商变更，童友健卸任法定代表人、董事长兼总经理，由曹永康接任法定代表人、董事长，吴凯奇任经理。同时，童友健还卸任三明市沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司全资子公司沙县小吃集团有限公司法定代表人、执行董事、总经理，吴凯奇任该公司法定代表人、董事，张炯玲任总经理。