“没有蝉鸣的夏日是枯燥无味的。”这句话应该会得到丽水人的认同——在这座浙南山城，“知了”不仅是夏天的听觉记忆，更是一道全民美食。“丽水在线”报道说，据不完全统计，丽水人一个夏天要吃掉上亿只知了。