对于草莓、青豆、甜玉米等果蔬来说，保鲜最为重要，在牡丹区都司镇有这样一家企业，将新鲜的果蔬冻干后出口海外，远销欧美多个国家，成为消费市场“新宠”。在山东鲜康农业科技有限公司二期车间FD冻干生产流水线上，经过挑选、整理、清洗等程序后，新鲜果蔬中的水分通过低温真空脱水技术升华成气态，不破坏原有的组织结构就可以保留其营养成分，在常温状态下可长期保存。“目前，公司共有10条生产线，年可加工和周转冷藏6000吨脱水冻干果蔬，去年营业收入超过5000万元。