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蔡云清:追求膳食平衡从主食做起

导读 本报记者黎竹刘旺北京报道近年来,我国居民的健康意识不断加强,膳食营养健康行为在不断形成,但与营养相关的慢性病仍在不断增加。南京医科...

本报记者黎竹刘旺北京报道近年来,我国居民的健康意识不断加强,膳食营养健康行为在不断形成,但与营养相关的慢性病仍在不断增加。南京医科大学教授、江苏省营养学会名誉理事长蔡云清从预防慢性病的角度出发,分享了自己对健康主食的看法。蔡云清表示:“我们追求膳食平衡,首先应该从主食做起,让消费者了解全谷物的好处,让包括发芽糙米在内的全谷物走进百姓餐桌,促进‘健康中国2030’目标的实现。
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