据农业农村部监测，8月16日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为27.38元/公斤，与上周五（8月9日）的26.19元/公斤相比，上涨4.5%。本周的平均价格为27.2元/公斤，与上周25.9元/公斤的均价相比，上涨5%。

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