【#招牌服务海底捞供不起了#】#海底捞在服务降级吗#近年来，以优质服务闻名的海底捞，频频陷入“服务降级”的争议。从小料台牛肉粒的多少到黑海会员的等级福利，一举一动都牵动着消费者敏感的神经。随着餐饮市场大环境的变化，降本增效几乎成了行业玩家共同的经营取向。