【#为什么酸菜鱼大家不爱吃了#】#酸菜鱼没人吃了吗#？最近有文章指出“太二酸菜鱼遇冷”，翻台率、同店销售额、人均消费、店铺层面经营利润均下跌。每年新注册，名称中含有“酸菜鱼”的餐饮企业数量也连续四年下滑。