要闻区市场监管局：保障食品安全，为中考保驾护航日前，太平镇市场监管所开展中考期间食品安全监督检查。执法人员严查考生用餐学校的食品原料采购、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况等情况，督促学校食堂严格落实食品安全“两个责任”，规范食品加工操作流程，认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，及时消除食品安全隐患。此外，执法人员还对考点周边餐饮店、食品经营店开展全面检查，督促经营者严格守法自律，合法经营，坚决杜绝出现“三无”食品、过期食品，从源头消除食品安全隐患，守牢食品安全防线。