洒水车在雨天绕圈洒水的原因有以下几点：

1. 道路冲洗降温和清洗交通路面中的粉尘垃圾。雨水本身可以起到冲刷路面的作用，而洒水车则能够更有效地清洗路面上的尘土和其他杂物，确保道路清洁。此外，如果道路温度较高，洒水降温有助于防止雨天行车打滑等问题。

2. 湿润路面，减少扬尘污染。在雨天时，由于空气湿度较大，洒水车洒水有助于减少空气中的灰尘和污染物，提高空气质量。同时，湿润的路面也有助于减少车辆行驶时产生的扬尘。此外，这也有助于雨水更好地渗透地面，增加路面的湿润度。总之，洒水车雨天绕圈洒水是为了维护道路的清洁和安全，降低空气污染以及增强道路的防滑性能等目的。这一做法能够提高城市的卫生环境和市民的生活质量。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业的道路清洁维护人员。