开凯迪拉克追高铁这个说法通常指的是一种追求速度和激情的行为，也可能是一种形容某人或某事物追求高效率、追求成功的比喻。但这并不是一个常见的行为或事件，也没有特定的背景或含义，需要结合具体的语境进行分析。

请注意，在实际生活中，开汽车追赶高铁是不现实的，也是不安全的。高铁的速度非常快，而汽车的速度无法与之相比。此外，这种行为不仅危险，而且违法。因此，建议遵守法律法规和道德规范，远离任何危险行为。