新速腾的油耗显示可以通过仪表盘上的多功能显示屏查看。具体操作步骤如下：

1. 首先找到方向盘右侧的按键，这些按键可以切换显示信息。

2. 在仪表盘显示屏中找到油耗的选项并选中，然后按下按键即可查看油耗相关信息。如果想看瞬时油耗，直接按按键切换组合显示信息即可查看瞬时油耗数值。需要注意的是，每次熄火重启车辆后显示的油耗都会不一样，这是因为启动时的瞬时油耗会相对较高。因此，建议车主多观察一段时间，并尽量在相同的路况和行驶速度下查看油耗情况。此外，车辆的油耗还会受到其他因素的影响，如驾驶习惯、行驶路况、载重等。