今年以来，伴随着跨界入局者愈发增多，餐饮行业呈现“增收不增利”现象。价格战、同质化竞争和成本压力加剧等因素是造成行业困境的几大原因。为应对愈发激烈的市场竞争，头部餐饮品牌积极求变，2024年以来，提振餐饮行业的政策也在持续出台。一家上市餐饮公司高管表示：“餐饮行业总收入已经突破了5万亿元，在整个消费占比中越来越重要。餐饮业作为基本的民生保障行业，提供了大量就业机会，社会价值同样重大。除了餐企自身积极调整应对外，希望相关扶持政策可以出台落地，比如优化营商环境，激发市场活力。”（证券时报）

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