“千金难买牛回头”是一句常见的谚语，也可以视为一种比喻。在这句话中，“牛回头”是指牛改变原有的方向或决定，“千金难买”则是强调其难以发生。因此，整句话的意思是，当一个人或事物做出了决定或选择了某个方向后，想要改变是非常困难的，而且往往需要付出极大的代价。

这句话常常用来形容人们应该珍惜眼前的机会和选择，不要轻易放弃已经做出的决定，并且不要轻易改变已经选择的方向。同时，这句话也提醒人们在做出决定之前应该慎重考虑，认识到自己的选择将会带来何种后果和代价。

千金难买牛回头是什么意思?

“千金难买牛回头”是一句常见的谚语，也可以视为一种比喻。在这句话中，“牛回头”是指牛改变原先的决定或方向，类似于人们常说的“改变主意”。而“千金难买”则表示愿意付出巨大的代价（在这里是“千金”，即大量金钱）也难以让牛改变方向或决定。这句话的含义是，某人一旦下定决心或选择了一个方向，就很难改变，即使付出巨大的代价也无法使其改变主意。这是一种形容人的决心和坚持的比喻。

以上解释仅供参考，这个俗语可能在不同地域和文化中有不同的解读和延伸含义，建议结合具体语境理解。